わける派★鮭と肉団子のハロウィンシチュー

鮭はクレイジーソルト(または塩)を振り、骨、ウロコを取り除き一口大に切る。

うちは皮好きなため取りません。

フライパンにオリーブオイル(適量外)を入れ鮭を焼き、白ワインで蒸して一旦汁ごと取り出しておく。

野菜は好みの大きさに切り、フライパンで★を炒める。
油が回ったら圧力鍋に移す。

圧が抜けたらシチューミクスを少しづつ混ぜ、牛乳を加え弱火で5分ほど煮込む。

茹でたほうれん草と取り出しておいた鮭を戻して馴染ませ、器に盛り付ける。

人参の飾り切りと型抜きチーズを乗せてみました。