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油揚げは熱湯で油抜きし一口大に切る。卵は割りほぐしておく。
玉ねぎ、シイタケはスライスする。
小さいフライパンに卵以外の材料をすべて入れ煮る。
具がしんなりしたら卵を流し入れ蓋をして半熟程度で火を止める。
何もない時にいいよね♪うんうん安い美味しいと嬉しいね