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きのこのたまご丼

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Description

きのことお揚げの簡単どんぶりです。出汁のしみこんだきのことお揚げじゅわーっと！

材料 （1人分）

ご飯
1膳
しめじ
50g
油揚げ
1枚
たまご
1個
ねぎ(小口切り)
10g
くばら　あごだしつゆ
10CC
水
90cc
もみ海苔
1/4枚

作り方

  1. 1

    写真

    しめじは大きいものは割いておく。油揚げは油抜きをしてざく切り。ねぎは小口切りにしておく。

  2. 2

    写真

    あごだしつゆと水を煮立たせて油揚げ、しめじを入れてしめじに火が通るまでにる。

  3. 3

    写真

    といたたまごを加える。

  4. 4

    写真

    続いてねぎを加えてたまごが半熟になったら火を止める。

  5. 5

    写真

    ご飯ののせてもみ海苔をのせて出来上がり！

コツ・ポイント

きのこに味が染みるようにくったりするまで煮てください。たまごを入れてからぱっぱと半熟まで一気に！

このレシピの生い立ち

たいてい冷蔵庫にはいっている材料で簡単節約丼です。油揚げときのこにだし汁がしみこんでいるのと、ねぎのしゃきしゃきが残っているところが気に入っています。
レシピID : 4152319 公開日 : 16/10/30 更新日 : 16/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (8人)
2021年8月11日
写真
フジぽん
きのことお揚げの味しみ卵とじ大好きなので色々具材追加しちゃいましたがまた頂きました〜❤︎各自でご飯乗せお茶碗丼に笑ご馳走さまです♡
#きのこのたまご丼 #あじしみ美味しい #家族のお気に入り
2021年3月30日
写真
フジぽん
マッシュルーム救済に🙏あごだし粉末ですが大好きな味わい❤︎夫大豆製品摂取増し期間につき油揚げ美味しさ堪能です♪個々にお茶碗丼で感謝
#きのこのたまご丼 #あごだしが美味しい〜 #リピしてます #簡単なのにめちゃうま！ #家族のお気に入り
2020年10月19日
写真
めみたん☆
キノコとお揚げでこんなに美味しいなんて感激でした！御馳走様でした(^^)有難う
#きのこのたまご丼
2020年10月18日
写真
フジぽん
秋はやっぱりきのこですね❤︎生椎茸ですがお揚げとふんわりたまご丼家族でたっぷり頂きました〜(#^.^#)アゴ出汁効いて美味感謝♡
#きのこのたまご丼 #簡単丼 #手軽にメイン #忙しい日の丼 #また食べたい〜
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蕎麦の華
きのこのたまご丼
by 蕎麦の華