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みんな大好き！鶏のチリソース

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Description

母から教えてもらったレシピです。簡単に作れちゃいます！主菜にどうぞ☆

材料 （一人分）

●鶏むね肉
100グラム
●塩
少々
●こしょう
少々
●片栗粉
小さじ1
油
小さじ1/2
にんにく
少々
しょうが
少々
長ねぎ
40グラム
◎トマトケチャップ
大さじ2弱
◎砂糖
小さじ1/2
◎酒
小さじ1/3
◎豆板醤
少々
◎顆粒中華だし
少々
◎水
100ml
■ (つけあわせ)
レタス
20グラム

作り方

  1. 1

    写真

    にんにく、しょうが、ねぎはそれぞれみじん切りにする。
    チリソースの材料◎は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    鶏肉は薄いそぎ切りにし、塩とこしょうを振って片栗粉をまぶす。

  3. 3

    写真

    フライパンに油をしいて鶏肉を並べ弱火で4～5分両面焼く。

  4. 4

    写真

    別のフライパンに油をしき、にんにく、しょうが、ねぎを入れて焦がさないように炒める。

  5. 5

    写真

    4のフライパンにチリソースを加えて混ぜ、3分ほど煮詰める

  6. 6

    写真

    鶏肉をいれて、鶏肉に火をとおしながら、とろとろになるまで煮詰める。

  7. 7

    ソースがトロリとなるまで煮る(とろみが弱い場合は、火を少し強めに煮詰める)

  8. 8

    写真

    レタスは洗い、手でちぎって器に添える。

コツ・ポイント

辛くしたい場合は豆板醤を多めに入れてください。このソースはどんな食材にも合います。
海老や白身魚のフライなど、色々試してみてください。

このレシピの生い立ち

母から教えてもらいました！
レシピID : 4155799 公開日 : 16/11/04 更新日 : 16/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年11月15日
写真
うたぎ虫
ご飯が進むーーー

ご飯進んじゃいますよね〰！ 良かったらまた作って下さいね☆

2016年11月15日
初れぽ
写真
カロリー男子
美味しく出来ました！

見てくださってありがとうございました‼ 嬉しいです☆

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( )
☆めいめい0411☆
みんな大好き！鶏のチリソース
by ☆めいめい0411☆