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美味しい！なすとツナのゴマ甘みそ炒め

美味しい！なすとツナのゴマ甘みそ炒めの画像

Description

簡単！常備菜、お弁当、箸休めに！！
なす嫌いな子供がパクパク食べた奇跡のレシピ。我が家の定番です。

材料 （２人分）

長なす
２本
ツナ缶
1缶
 
ゴマ油
大さじ
 
☆しょうゆ
大さじ１
☆すりごま
大さじ1
☆味噌
小さじ１
☆さとう
小さじ１
☆水
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    なすを細切りし、
    ☆の調味料を合わせる。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンにごま油を入れ、
    細切りしたなすを全体に油が絡まり、
    ほんのり焼き色が付くまで炒める。

  3. 3

    写真

    ２に１とツナを入れ、フライパンの蓋をして中火で1分、あとは水気が無くなるまで炒めて出来上がり！！

コツ・ポイント

・細切り→横２㎝たて６㎝位がＭＹベストです。
・すりごまの代わりに練りごまを使う場合→さとうは要りません。
・すりごまの代わりにいりごまを使う場合→さとうは小さじ1.5にしてください。
・お好みでネギ、ラー油をかけてください♡

このレシピの生い立ち

私はなすが大好きです。
炒め、揚げ、漬物！昔からよく食べていました。
でも息子がなすを食べない…。
なので試行錯誤して、このメニューが完成しました！
我が家の絶品定番レシピ是非ご賞味ください。
レシピID : 4171668 公開日 : 16/11/09 更新日 : 16/11/21

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