絶対美味しい大人向けピリ辛餃子★

片栗粉以外の調味料を全ていれます。

①をよく混ぜておきます。

②に豚挽肉を入れて粘りがでるまで混ぜ込みます。粘りが出てきたらそこへラードを入れて更にまんべんなく混ぜます。

③に④を入れ、そこへ片栗粉も投入してよく混ぜます。

混ぜ合わせたら、ボールにラップをして冷蔵庫で30〜1時間寝かせます。出来れば1時間〜が好ましいです。

包みましょう(*^^*)

水分が少なくなったら蓋をとって強火で完全に水分を飛ばします。そこへ鍋肌からごま油を適量回しいれてフライパンを揺すります。

お皿をフライパンへ被せて、ひっくり返します(*^^*)

出来上がり♡