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【お鍋レシピ】ピェンロー鍋で体ポカポカ！

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Description

お鍋レシピもレパートリーを増やしてこの冬を乗り越えよう！しいたけのお出汁がおいしい「やみつきピェンロー鍋」！！

材料

干し椎茸
６、７個
昆布
適量
白菜
１/４束
水
５カップ
鳥モモ肉　
お好みの量
豚バラ（または豚コマ ）
お好みの量
春雨
80ｇ
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    鍋に干し椎茸、昆布、水を入れて、半日から一晩かけて戻しておく

  2. 2

    白菜を細切りにし、①から取り出した椎茸は石づきを取って4等分に切る。豚肉、鳥モモ肉も食べやすい大きさに切る

  3. 3

    ②を①の鍋に入れて蓋をし、グツグツ煮込む。白菜がよく煮えてきたら春雨をそのまま入れてさらに煮る

  4. 4

    春雨が煮えたらごま油を回しかけて完成

  5. 5

    個々の取り皿に塩、七味唐辛子、煮汁を入れてスープを作り、取り分けて食べる。子どもは七味唐辛子を抜いて

コツ・ポイント

春雨は戻さずにそのまま入れて汁を染み込ませます。カロリーが気になる場合は春雨を白滝にしても◎。残りの煮汁でつくる雑炊も絶品です！食べる直前に塩、七味唐辛子でお好みの味加減にしてください。

このレシピの生い立ち

こどものヒトサラ公式ママサポーター古賀加奈子さんのオリジナルレシピです。http://hitosara.com/scene/mamakai/recipe/mamarecipe/koga.html#mrecipe5
レシピID : 4174722 公開日 : 16/11/11 更新日 : 16/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年3月25日
初れぽ
写真
タツキ＠狩猟笛使い
初挑戦でしたが、美味しく出来ました。ありがとうございました！

良かったです☆ありがとうございます＾＾

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こどものヒトサラ
【お鍋レシピ】ピェンロー鍋で体ポカポカ！
by こどものヒトサラ