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フラワーサラダ（温野菜サラダ）

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Description

カリフラワー、ブロッコリーでフラワーサラダ。鍋で一緒に茹でて和えるだけ簡単でパン食にも和食にも会うサラダ

材料 （4人分）

カリフラワー
250ｇ
ブロッコリー
150ｇ
じゃがいも
１個
人参
3ｃｍ
マヨネーズ
大匙3
ヨーグルト(無糖)
大匙2
レモン汁
小匙1

作り方

  1. 1

    カリフラワー、ブロッコリーは、小房に分け、じゃがいも、人参は、１ｃｍ角に切る

  2. 2

    じゃがいも、人参は、水から茹で、沸騰したらブロッコリー、カリフラワーも同じ鍋で茹でる（柔らかくなればＯＫ）

  3. 3

    写真

    ボウルに野菜を移して粗熱を取る

  4. 4

    写真

    マヨネーズ、ヨーグルトを加えよく和える。最後にレモン汁を加えて軽く混ぜ味を調える

コツ・ポイント

じゃがいもは、少しつぶして和えると具材どうしが良く混ざり美味しいですよ。酸味、塩味は、お好みの味にしてください。

このレシピの生い立ち

じゃがいもがねっとりとつなぎの役目をしてカリフラワーに絡み美味しいです。自家製の紫玉ねぎマリネを加えることもあります。その場合は、レモン汁なしでマリネ液をちょっと加えます。
レシピID : 4176330 公開日 : 16/11/12 更新日 : 17/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年2月1日
写真
まみお✳
色んな野菜を一度に沢山食べられ嬉しいです。ピクルス使いました。
2018年2月25日
初れぽ
写真
FUNデミオ
プランターで栽培したカリフラワーとブロッコリーを使いました。

自分で栽培した野菜なんていいですね！つくれぽ感謝 ♡

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