豆乳使用☆甘塩鮭のクリーム煮

しめじは小房に分け、白菜は1cm幅に切る。
玉ねぎは薄切りにしておく。

甘塩鮭は両面を焼き、しめじと白菜も同時に炒める。
火が通ったら一旦フライパンからお皿に移す。

同じフライパンを再度熱して、バターを入れ、溶けたところに玉ねぎを入れる。しんなりするまで炒めたら一旦火を止める。

豆乳とコンソメを入れて軽く混ぜ、火を点ける(弱火)。ダマにならないよう木べらで混ぜる。

ふつふつと煮立ってきたら火を通した甘塩鮭、しめじ、白菜をフライパンに戻して軽く混ぜてできあがり。

鮭の塩気で十分味がついてますが、お好みで塩・こしょうで味を整えてください。