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高野豆腐のホイコーロー風簡単野菜炒め

高野豆腐のホイコーロー風簡単野菜炒めの画像

Description

つくれぽ3件ありがとう！高野豆腐を細切りにして、お肉や魚介類の代わりにメインの具に使いました！食べる直前に炒め合わせて

材料

高野豆腐
小６個(51g)
ピーマン
300g
たけのこ
180g
人参
120g
ごま油
大さじ１
■ 味噌炒めのタレ
味噌
大さじ１
砂糖
大さじ１
酒
大さじ１
しょうゆ
大さじ１
鶏がらスープの素
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    高野豆腐はぬるま湯をかけて戻す

  3. 3

    写真

    水気をしぼり、厚さを半分にして、5mm幅に切る

  4. 4

    写真

    味噌・砂糖・酒・しょうゆ・鶏がらスープの素を混ぜて、味噌いためのタレを作る

  5. 5

    写真

    フライパンにごま油を熱し、千切りに切った人参を炒める

  6. 6

    写真

    細切りにしたピーマンを炒める

  7. 7

    写真

    薄切りにしたタケノコを加えて炒める

  8. 8

    写真

    ３の高野豆腐を加え、炒める

  9. 9

    写真

    ４の味噌炒めのタレを加えて、あおるように炒め合わせる

  10. 10

    写真

    出来あがり！熱いうちに食べてくださいね。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たけのこ
性味：甘・寒
帰経：胃・大腸
効能：清熱化痰・解毒透疹・滑腸通便
適応症：痰熱咳嗽・胸膈痞満・麻疹・便秘
豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽
レシピID : 4187339 公開日 : 16/11/20 更新日 : 19/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年3月12日
写真
☆糖質減らしてます☆
高野豆腐から味噌がじゅわっと、美味しいです♡とても満足～！

☆糖質減らしてます☆さん、高野豆腐って美味しいね！レポ有難う

2017年4月30日
写真
ぶーこ５５
美味しかった(๑˃̵ᴗ˂̵)お弁当に使えるレシピに感謝です♪

ぶーこ５５さん、美味しいと言って下さって嬉しい！レポ有難う！

2016年11月28日
初れぽ
写真
クック8N4RMO☆
じゃがいもと白菜を入れました。肉なしでも十分美味しいです。

クック8N4RMO☆さん、本当に肉なしでも美味しいね！有難う

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