海老と青梗菜入り白菜のクリーム煮の画像

Description

白菜の中華風クリーム煮♪
寒い日の一品にどうぞ☆

材料 (4人分)

1/8
2株
1/2
冷凍エビ
90g
しょうが
少量
ごま油
少量
 
◆シャンタン
小さじ1
◆酒
大さじ1
◆塩コショウ
少々
◆砂糖
少々
1/3カップ
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    白菜・青梗菜はざく切り、しめじは石づきを取ってほぐす。
    しょうがは千切りにしておく。(チューブのしょうがでもOK)

  2. 2

    写真

    白菜・青梗菜・冷凍エビは下茹でしておく。

  3. 3

    写真

    ごま油でしょうがとしめじを炒める。
    香りが出たら水150ccに◆の調味料を入れ、エビ、白菜、青梗菜を加える。

  4. 4

    写真

    数分煮込み、牛乳を加える。
    最後に水溶き片栗粉を回しいれ、とろみをつける。

コツ・ポイント

シャンタンをコンソメキューブに変えれば洋風にもなります。
青梗菜をほうれん草にしても良いですよ☆

このレシピの生い立ち

クリーム系の好きな子供達が、葉物野菜を沢山食べられるオカズを考えました。
レシピID : 4190203 公開日 : 16/11/19 更新日 : 16/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
写真
nana_tenjo
エビは入ってないんですが、参考に致しました。
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青汁なべちゃん
生姜はチューブ、片栗粉が無くてもちとり粉(コーンスターチ)代用

つくれぽ有り難う!代用でも大丈夫ですよ(*´ω`*)

写真
yunaho☆
代わりに豚バラで作ってみました! 子どもにも好評でした〜♪

つくれぽ有り難う( 〃▽〃) 子供に好評なの嬉しいです☆

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kanepan
海老が無かったので帆立の貝柱缶しめじをえのきで代用。味が良いです

つくれぽ有難う☆具材代用アイデア素敵!私もしてみます(笑)