きのこサラダ

レタス類は一口大にちぎり、キュウリは3ミリの輪切り、水菜は2センチに切り、水にさらしておく。

しめじは石づきを取ってバラバラにほぐし、バターと炒めしんなりしたらお好みのドレッシングを入れ、トロッとするまで火を通す。

水切りをした①と粗熱をとった②を和える。お好みで塩、コショウで味を整えて出来上がり。