れんこんとナスの炒め煮の画像

Description

サッと炒め煮にしたれんこんとナス。
おかずにもおつまみにも。

材料 (二人分)

100g
1本
ごま油
大さじ2
●酒
50㏄
●みりん
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    れんこんとナスは縦半分に切ってスライス水にさらしておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を入れ水気を切った<1>を入れる。
    3分炒める。

  3. 3

    写真

    ●の調味料を入れ中火で2分煮る。

  4. 4

    写真

    盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

<1>の水にさらす工程は
あくが気にならない方は省いても問題なし。

このレシピの生い立ち

おつまみに思い付きでパパッと作ったら夫が美味しいというのでレシピUPしました。
レシピID : 4194062 公開日 : 16/12/26 更新日 : 16/12/26

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