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簡単♪調味料2つ！褒められ絶品肉じゃが

簡単♪調味料2つ！褒められ絶品肉じゃが の画像

Description

無水調理で煮くずれなしのホクホクの仕上がりに♪

材料 （4人分）

じゃがいも
4個
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
牛肉か豚肉
200g
サラダ油（炒める時）
大さじ1〜2
■ −お肉の下味用−
・しょうゆ
大さじ3
・砂糖
大さじ2
■ −仕上げ用−
☆しょうゆ
大さじ1
☆砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    お肉を食べやすい大きさに切ります。
    ・の材料を混ぜ、下味をつけておきます。

  2. 2

    写真

    材料を切ります。
    じゃがいもは4つに切りアク抜きの為10分程、水に浸します。玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りにします。

  3. 3

    写真

    サラダ油を引いたお鍋で、じゃがいも→玉ねぎ→にんじん→お肉の順に、全部で5分くらい炒めます。
    火加減は弱めの中火。

  4. 4

    写真

    弱火で10分〜12分煮ます。
    アルミホイルで落し蓋をし、更に鍋の蓋をします。
    野菜の水分で煮ます。

  5. 5

    ※途中、様子見て下さい！
    水分が足りない様であれば100mlずつ、お水を足しながら煮て下さい。

  6. 6

    写真

    じゃがいもが柔らかくなったら、アルミホイルを取りのぞきます。熱いうちに☆の調味料を入れ、2〜3回ざっくり混ぜたら完成♪

  7. 7

    混ぜすぎると、崩れてしまうのでお気をつけ下さい♪

  8. 8

    水分が少ないので、温め直しの際は、器に移してレンジがいいかと思います♪

コツ・ポイント

水分が少ないので、焦げつきだけ注意です。

このレシピの生い立ち

ダシやみりん、お酒など、色んなものを調整して、肉じゃがを作ってきました。
辿り着いた結果はシンプルイズベストです！
これだけは、どなたに出しても褒めてもらえます♪
レシピID : 4197631 公開日 : 16/11/23 更新日 : 16/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (26人)
2018年10月18日
写真
みよちん１２１８
肉じゃがはこのレシピで作ってます！また作りますね！

嬉しいです（ ; ; ）♡とっても美味しそう！！！

2018年3月11日
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LuckyBerry
またお世話になりました。今回はに崩れなくて嬉しいです(^-^)

リピ感謝！星の人参がとってもかわいい(*Ü*)！

2017年12月14日
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みーーーーーちゃ
簡単に美味しくできました！

本当に美味しそう！レポ感謝です(*´˘`*)♡

2017年9月7日
写真
LuckyBerry
まさにsimple is bestですね。簡単で早くて美味しい！

作って頂けて嬉しいです！とっても美味しそう(*´˘`*)♡

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( )
ヒラメシ
簡単♪調味料2つ！褒められ絶品肉じゃが
by ヒラメシ