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ほっこり♡じゃがいもと鶏肉の塩バター煮

ほっこり♡じゃがいもと鶏肉の塩バター煮の画像

Description

ほっこり優しい味のじゃがいもと鶏肉の塩バター煮込みです^ ^大人も子供も大好きな味付けで、簡単に出来ますよ♡

材料 （2〜3人分）

じゃがいも(大きめ使用)
2〜3個
鶏もも肉
200〜230gくらい
しめじやエリンギ(あれば)
お好みで
◎酒
大さじ3
◎砂糖
大さじ1
◎みりん
大さじ1
●塩
小さじ1/2
●コンソメの素(顆粒)
4.5g(個装1袋)
バター
小さじ1
粗挽きコショー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは皮を剥き半分にし10分程水にさらしたら、水気がついたままラップをし3分程チンをします♡今回は余りきのこも使用

  2. 2

    写真

    鶏肉はやや大きめに切ります。フライパンに少量の油をしき、鶏肉の皮を下にし中火で焼きます。裏返し両面ぱりっと焼きますよ♡

  3. 3

    写真

    じゃがいもときのこを加え全体に油が回ったら、お水をひたひたになるくらい入れます。更に◎を加えアルミホイルで蓋をし煮ます♡

  4. 4

    写真

    煮立ったら、弱めの中火にしアクをとり●を加えます。さらに10〜15分程煮込みます。
    ※途中、じゃがいもを一度裏返します。

  5. 5

    写真

    バターと粗挽きコショーを加えたら完成♡
    時間があれば冷めるまで放置し、食べる直前にバターをいれチンすれば味も染みて美味♡

コツ・ポイント

★鶏肉を焼いた時に、油が多く出るようであれば、余分な油はキッチンペーパーで拭き取ってから、じゃがいもやきのこを入れてくださいね(*˘︶˘*)

このレシピの生い立ち

体が温まる優しい味の煮込みが食べたくて作ってみました^ ^
レシピID : 4203306 公開日 : 16/11/27 更新日 : 16/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (27人)
2024年2月18日
写真
みろぷー
塩バター味が鶏肉とジャガイモに染みて良い味出してます♪
#鶏料理
2023年6月1日
写真
メイプルママ☆
人参も加えて作りました！塩バター味が最高でした♡
#野菜たっぷり #きのこたっぷり #鶏肉やわらか
2022年3月19日
写真
ゆるмαмα
🔰作レポ♥️🥔＆🐔消費🔍塩バターに惹かれ作🤗レンチン🥔で時短✨だけど味がしっかり染みて美味しい塩バター煮でした❣️
#じゃがいも消費 #塩バター #塩バターやみつき #レンチンで楽チン #時短でも味しっかり
2020年10月23日
写真
masa0508
美味しい〜美味しい〜🥔🥔🥔
#おうちごはん #じゃがいも #料理 #料理男子 #食事 #masa料理 #鷄肉
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