☆★簡単!!ナスとエリンギの中華浸し★☆

☆★簡単!!ナスとエリンギの中華浸し★☆
火は使いません!! 簡単副菜(。→∀←。)ノ 10分あれば出来ちゃいます♪中華風のナスとエリンギの和え物です♡

材料

ナス
2本
エリンギ
1本
◎ ネギ
10cm位
◎ しょう油
大さじ1
◎ 酢
大さじ1
◎ 砂糖
小さじ1/2
チューブで1cm位
チューブで1cm位

1

=下準備=ナスは縦半分に切り→さらに3~4等分に切り水にさらす。エリンギも同様に縦に半分に切り→さらに3~4等分に切る。

2

=タレ作り=ネギをみじん切りにする。ボウルで◎をすべて合わせる。

3

ナスとエリンギを耐熱皿に並べてラップをしてレンジ(900w)で2分加熱する。しんなりしたらOK。ナス・エリンギから出た水気をきり、熱いうちに【2】のタレに漬け込めば完成♪ そのまま食べても冷やしてもオッケー☆

4

写真

07/12/25に話題入り・09/06/12に100人の方からつくれぽをいただきました✿

コツ・ポイント

コツ…レンジの加熱時間に注意!!位かなぁ。。。(-公-;) とにかく簡単♪ しょうが・にんにくは、もちろん摩り下ろした物でもオッケーですΣd(゚∀゚d)!!! ナスの色落ちが気になる場合は、ナスとエリンギを別々にチンして下さい(気にならない人は一緒にチン)♪

このレシピの生い立ち

前に雑誌(?)で見た“ナスの中華浸し”のレシピに、エリンギを加え・中華ネギダレを改良してリエレポ流にアレンジしました☆
レシピID : 420492 公開日 : 07/09/14 更新日 : 09/06/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

309 (292人)

14/07/08

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さっぱりしていて夏にはぴったりですね!

まろん☆

14/07/23

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シソ入りで。夏にぴったりの一品ですね♪

rirumiママ

14/07/19

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前よりも豆板醤多めでぴりっとしてます(・∀・)

ごっちゃん(・∀・)

14/07/19

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美味しかったです(^^)

sorayasu

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