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レンジで絶品 カレー肉じゃが

レンジで絶品 カレー肉じゃがの画像

Description

レンジ調理で簡単なのに鍋で作るのと変わらぬ煮物のような美味しさになります♡ほんのりカレー味でご飯のおかずにピッタリです♪

材料 （1人分）

牛or豚薄切り肉(写真は豚)
50-100g
ジャガイモ
1個(65g)
人参
2㎝(25g)
玉ねぎ
1/4個
※塩胡椒
少々
※料理酒
小さじ1
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1/2
☆水
大さじ1
☆和風だしの素
小さじ1/2
☆カレー粉
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ジャガイモ、人参は乱切りにする。
    玉ねぎは薄切りにする。
    ジャガイモは5分以上水に浸し、アク抜きする。

  2. 2

    肉は塩胡椒を振り、酒に漬けて10分以上置く。(調味料は※の分量通り)

  3. 3

    耐熱容器を用意し、肉と野菜、☆の合わせ調味料を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    耐熱容器にラップをかけ、500Wのレンジで3分加熱した後、混ぜ合わせ、もう3分加熱する。(計6分)

  5. 5

    全体を混ぜて、もう1度ラップをかけて粗熱が取れたら味が染み込むので、完成です。

  6. 6

    写真

    2016.12.9 「カレー肉じゃが」の人気検索トップ10入り。
    大感謝です♡

コツ・ポイント

肉の下処理はしっかりすること。
ジャガイモは立体的に切ることによりホクホク感が出ます。
和風だしなら何でも合うと思いますが、私は粉末の昆布だしで作り、とても美味しかったです。
だしを加えることにより煮物感が増します♪

このレシピの生い立ち

いつもと違う肉じゃがを簡単に作って食べたくてレンジで調理してみたら、鍋で作るのと変わらない美味しさ♪なので、レシピ投稿しました♡
レシピID : 4218246 公開日 : 16/12/04 更新日 : 18/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (3人)
2021年1月16日
写真
ねぞろ
3倍量で作りました！味見で無くなりすぎてお肉足しました！(笑)いつも美味しいレシピありがとうございます、もうヤミツキです！
#やみつきになる美味しさ〜！ #もりもり食べられる #はしがとまらない #太る危険大なレシピ
2020年7月29日
写真
ねぞろ
ご無沙汰しております。相変わらず絶品！今回は豚肉で♡
2018年2月12日
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yesmama
カレー味パンチが効いていいですね！レンジ調理も有難いです☆感謝

気に入って頂けて嬉しいです♡献立掲載も有難うございます♡

2017年9月25日
写真
ねぞろ
実家の母用に早速リピです！大好評でした！ありがとうございました♡

リピにお母様にまで気に入って頂けて光栄です♡レポ大感謝です♡

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