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【下準備】シーフードミックスは解凍し、水気を切る。たらは一口大に切る。
しょうがは皮をむいて千切りにする。かまぼことにんじんは薄い短冊切りにする。
玉ねぎは繊維に添って薄切りにする。キャベツは5センチ角に切る。
もやしはさっと洗い水気を切る。絹さやは筋をとり、斜め半分に切る。
【作り方】フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを加え炒める。
よい香りがしたらにんじん、玉ねぎ、キャベツ、もやし、かまぼこ、シーフードミックス、たらの順に炒める。
[6]に油が全体に回ったら、水800ml(分量外)とAを加え、味をととのえる。
[7]にCO・OP 讃岐うどんを加え、火が通ったら絹さやを加える。
[8]を器に盛り、お好みで紅しょうがを添える。
シーフードの旨味がおいしいですよね!ありがとうございます☆