鶏のアドボ(フィリピン料理)byカッパ
作り方
コツ・ポイント
煮込むときは、とり肉が浸かっているのが理想なので、適当に調味液の分量は増やしたりしてください。(水面からでると肉が固くなるので)酢はやはり「賞味期限3ヶ月ほど過ぎてて若干色が濃くなってる年代モノ」に限りますな。
しばらく放っておいて室温くらいにさめたほうが味がしみこんで美味しいかもしれません。むしろ、うちは冷まします。
しばらく放っておいて室温くらいにさめたほうが味がしみこんで美味しいかもしれません。むしろ、うちは冷まします。
このレシピの生い立ち
ネットでどんなものが入ってるのか調べ、あとは適当にうちにあるもので作ってみました。
それでもめちゃくちゃ旨い!!フィリピンにしょうゆがあるのか気になるけど、フィリピン料理というより完全に日本の煮物の味。酢をたっぷり入れるのに全然酸っぱくないし、ごはんがすすみます。
それでもめちゃくちゃ旨い!!フィリピンにしょうゆがあるのか気になるけど、フィリピン料理というより完全に日本の煮物の味。酢をたっぷり入れるのに全然酸っぱくないし、ごはんがすすみます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)