かぼちゃの焼きプリンの画像

Description

しっとり濃厚♪家族に大人気スイーツ

材料 (8個ぐらい)

正味250g
2個分
2個
✩牛乳
150cc
✩生クリーム
200cc
砂糖
70g
バニラエッセンス
少々
カラメル
◇砂糖
大さじ4
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    南瓜は、皮をむき一口大に切る。
    耐熱皿に入れて ふんわりとラップをし、約3分柔らかくなるまで加熱する。

  2. 2

    南瓜は裏ごし
    グラニュー糖を加えて混ぜる。
    卵★を少しずつ入れて混ぜる。

  3. 3

    50度ぐらいに温めた牛乳と生クリームを①に加え、よく混ぜる。

  4. 4

    写真

    【カラメルを作る】
    ◇を鍋に入れて中火にかける。

  5. 5

    写真

    カラメルが色ずいたら、火を止め、水を大さじ1(分量以外)入れる。(はねるので注意)

  6. 6

    写真

    ココット型にカラメルを入れる。

  7. 7

    写真

    型に③のプリン液を入れる。天板にお湯を1cmくらい入れて、160度のオーブンで、15分ほど焼く。

  8. 8

    写真

    南瓜のプリン
    完成!
    しっとり美味しい
    (灬ºωº灬)♡

  9. 9

    写真

    薩摩芋のプリン
    レシピID : 2396325

コツ・ポイント

焼き時間や温度はオーブンによって違うので、様子を見ながら焼いて下さい。

このレシピの生い立ち

高校生の頃から作っている、我が家の定番おやつ。
レシピID : 4236417 公開日 : 16/12/14 更新日 : 22/07/19

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