大人気～!!我が家のサバの味噌煮

サバは半身を2等分し皮目に十字に飾り包丁を、ネギは4～5cm、ショウガは良く洗って皮付きのまま薄切り。調味料は全て混ぜ合わせておく。

フライパンに合わせておいた調味料を4分の3程入れ、火にかけたら重ならないようにサバを入れる。ショウガ、唐辛子もサバの間に入れる。（ネギの青い部分が余っていれば臭い消しに入れる・記載外）

蓋をせず弱火で15分煮たら（煮汁は始めの半分ほどが目安）サバの間にネギを投入。残っている調味料を加え、強火で4～5分煮て照りを出す。