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豆腐を、薄く切りクッキングペーパーに挟み、水切りをする。
胡麻を炒る
炒った胡麻をすり鉢に入れ、擦る。
擦った胡麻にAを入れてよくすり合わせる。
4に水切りをした豆腐を入れて滑らかになるまで擦る。
鍋に薄い拍子切りにした人参と蒟蒻を入れ、ひたひたの水をいれ、Bの調味料を入れて弱火で人参が柔らかくなるまで煮る。
この位の煮汁を残します。
茹でたほうれん草を3センチ幅に切り、水気を絞り7に入れてCの醤油をかけて混ぜる。
5に8を入れて全体になじむように混ぜ合わせ、出来上がり。
ゴマがたっぷりだと香りが良いですよね
ありがとうございます。とっても美味しそうにできていますね、
ゴマ沢山だと美味しいですよね。とっても美味しそうです。
美味しそうに作れていますね。ありがとうございます