なつかしい味☆飴色大根

大根は１ｃｍ厚さの半月切にして、ひたひたの米のとぎ汁で柔らかくなるまで煮ます。圧力鍋でもＯＫです。

フライパンを熱してごま油をなじませ、１の大根を中火で焼き目をつけます。

ボウルに◎を全て合わせてよく混ぜ２に加え、一度火を止めます。（一瞬で沸騰します）大根に調味料を絡めて再び弱火で焼きます。