お豆腐 de お好み焼き
作り方
コツ・ポイント
生地はちょっとゆるめなので、ひっくり返すとき要注意です!まずはしっかり片面を焼いてから、そ~っとひっくり返してくださいね。もうちょっと小麦粉を足すと返しやすくなりますが、私は少なめでやりました♪ ちっちゃめサイズのを作ると、返しやすくなりますよ。 ベジタリアン仕様なので、ベジタリアンじゃない人は、豚肉や魚介類を入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
関西人なので、お好み焼き大好き!シンガポール人の主人も大好物♪いっぱい食べたいから、お豆腐を入れて、ついでにひじきも入れて作ってみたら、ほわ~んと美味しくて、主人と二人でもりもり食べちゃいました。
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