栄養満点◎野菜たっぷり!絶品けんちん汁

栄養満点◎野菜たっぷり!絶品けんちん汁

Description

意外と知らない基本を大切に、簡単に美味しくパワーアップ!
具沢山で汁物だけど立派なおかず◎
体も心もポッカポカだよ◎

材料 (2人分)

里芋
大1個
こんにゃく
1/4パック(約100g)
油揚げ
1/2枚
大根
70g
ごぼう
1/4本
人参
1/4本
 
大さじ1/2
おろししょうが(チューブ可)
小さじ1/2
●水
500ml
●醤油
大さじ1/2
少々

作り方

  1. 1

    写真

    写真のように、人参・大根・里芋はイチョウ切り。油揚げは短冊切り。ごぼうはささがき。こんにゃくは手でちぎっておきます。

  2. 2

    写真

    鍋にごま油としょうがを入れて熱して〜

  3. 3

    写真

    材料を全て少ししんなりするまで軽く炒めます。

    野菜は炒めることで旨味と甘味が出るんだよ◎

  4. 4

    写真

    そこに●を入れ、アクが出たら取り除き、野菜に火が通るまで煮込んで、お好みで塩で味を調えたら完成〜!

  5. 5

    写真

    一杯でこの満足感!
    素材の味1つ1つの美味しさを感じられて、品のいいお出汁が美味しい〜!

  6. 6

    写真

    かんずりを入れて食べるのが我が家のお気に入り◎

    このけんちん汁とホコホコご飯と白菜の漬物があれば生きていける〜!笑

  7. 7

    写真

    ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*

    http://ameblo.jp/anrilela/

  8. 8

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コツ・ポイント

コツがないほど簡単です!

このレシピの生い立ち

我が家のけんちん汁は昔からこれ!
レシピID : 4280131 公開日 : 17/01/10 更新日 : 17/03/14

このレシピの作者

匡Masa
アメブロ公式トップブロガー■公式ブログはこちら→ http://ameblo.jp/masayacallas 人生も料理も優しさと愛情。そしていっぱいのロマンス。
■お仕事のご依頼は→regina.c.masayacallas.info@gmail.com■Twitter&Instagram「@masayacallas」

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34 (34人)
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2022年4月30日

生姜がきいて野菜の旨味たっぷり、肌寒いのでほっこりと温まりました。里芋なくお豆腐を入れました。美味しいと大好評。有難うございます

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2022年3月23日

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2022年2月18日

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2021年8月12日

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