わかめ香る絶品たれ☆とろとろ湯豆腐

今回のおすすめ食材は、生わかめです。

昆布は表面を固く絞ったふきんでふいて土鍋に入れ、分量の水を加えて15分ほどおく。

【わかめだれ】生わかめは洗って細かく刻み、小鍋に入れる。Aを加え、弱火で煮て、やわらかくなったらごま油を加える。

<2>の土鍋に酒を加えて中火にかけ、煮立ったら<4>を入れて煮る。

<5>の具材に火が通ったら、<3>のたれにつけながらいただく。お好みで薬味を添える。