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無水鍋でそぼろ粉ふきいも

無水鍋でそぼろ粉ふきいもの画像

Description

無水鍋ならほんの少しの水分でしっかり味がしみて美味しい☆

材料 （4人分）

じゃがいも（大）
4個
粗びき豚挽肉
１５０ｇ
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
サラダ油
小さじ２
■ 調味料
酒
大さじ４
みりん
大さじ１
醤油
大さじ４
砂糖
大さじ１/2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き、水にさらします。玉ねぎはみじん切りにします。

  2. 2

    無水鍋に油をひいて温め、ひき肉を炒めます。全体色が変わったら玉ねぎも加えます。

  3. 3

    玉ねぎが透き通って来たら調味料を加え軽く沸騰させたらじゃがいもを加えフタをして弱火で１０分、一度かき混ぜさらに8分煮ます

  4. 4

    最後フタをとり中火の強火にして２～３分ほど水分を飛ばしてあげると完成。しっかり味の染みた美味しい粉ふきいもです。

コツ・ポイント

無水鍋がない場合は落とし蓋をして煮ても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

じゃがいもが大好きな子供たちのために★
レシピID : 4286701 公開日 : 17/01/13 更新日 : 17/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年5月24日
写真
クックｕち
無水鍋がうまく使えなかったけど、ホクホクで美味しく出来た！3Q★

ホクホク★良かった！作ってくれてありがとうございます！

2019年1月9日
初れぽ
写真
ひとめぼれ☆
新じゃがで作りました！美味しくできました(*´ω`)ゞ

作ってくれてありがとうございます！おいしくて良かった！

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( )
★よっちゃん06★
無水鍋でそぼろ粉ふきいも
by ★よっちゃん06★