豚白モツとガラスープで☆簡単もつ鍋
Description
豚ボイル白モツ使用。
鶏ガラでとったスープにお酒とお醤油のシンプル配合です
ニンニク生姜たっぷりでポカポカ温まります。
鶏ガラでとったスープにお酒とお醤油のシンプル配合です
ニンニク生姜たっぷりでポカポカ温まります。
misumisu07
作り方
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1
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鶏ガラスープは ID:4288246 を使っています。
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2
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鶏肉は大きめ一口大に切って塩を揉み込みしばらく置きます。
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3
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土鍋か大きめの厚手の鍋に☆を入れて火にかけます。
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4
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沸いたら鶏肉と白モツ、千切りしたニンニクと生姜を加えてしばらく煮込みます。
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5
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キャベツ、ニラはざく切りしもやしは洗ってお好みでヒゲを取ります。
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6
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5分ほど煮て鶏肉に火が通ったらキャベツを加えて
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7
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もやしをのせ
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8
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ニラをのせてしばらく加熱します。
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9
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鷹の爪の輪切りと白ごまを散らして頂きます。
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コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2017/01/13/184708
http://www.misublog.com/entry/2017/01/13/184708
このレシピの生い立ち
こどもが小さいのであまりクセのある味にはできず、優しい味のもつ鍋です。
ガラスープはぜひ鶏ガラでとって使ってください。
美味しいしとても温まりますよ。
ガラスープはぜひ鶏ガラでとって使ってください。
美味しいしとても温まりますよ。
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