卵とバニラが香る♡基本のパウンドケーキ

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＊下準備＊

･☆の粉類は合わせてふるっておく。

･材料は全て常温に戻しておく。
･オーブンは180℃に予熱しておく。

･バニラビーンズを使用する場合は、さやから中の種をそぎ取る(種だけ使用します)

柔らかくしたバターにグラニュー糖を加え、白っぽくふんわりするまで泡立てる。

卵をひとつずつ割り入れ、その都度泡立て器でよく混ぜる。※分離しそうになったら粉類をひとつかみ加えて混ぜると元に戻ります。

はちみつ→牛乳→バニラビーンズ(バニラオイル)の順に加え、その都度よく混ぜる。

生地を型に入れ、中央を凹ませるように成形。トントントンと軽く型ごと落とし、空気を抜く。

180℃のオーブンで30分、アルミホイルを被せてさらに20分ほど焼く。

※焼き時間は調整して下さい。
※オーブンによってはアルミホイルを被せなくても◎。焦げそうな場合だけで大丈夫です。

竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がり♪
型のまま冷まし、あら熱をとる。

あら熱が取れたら型からはずし、ラップでぴったりと包む。完全に冷めたら完成♡

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- アレンジ レシピ -

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