ジューシー煮込みハンバーグ
Description
食感やコクを重視した食材ですが、混ぜて焼いて煮込むだけなので、とても簡単です。
びびとぷぷ
材料
（4〜5個分）
400g
塩こしょう
適量
ナツメグ
少々
★厚切り豚バラ肉
100g
★パン粉(お麩に代えたり、半々も)
1カップ(200cc)
50cc
1個分
1玉
サラダ油
少々
■
【煮込みソース】
バター
10g
2株
1缶
☆赤ワイン
50cc
2〜3まわし
☆ウスターソース
大1
☆塩
ひとつまみ
☆ローレル
1〜2枚
作り方
コツ・ポイント
厚切り豚バラ肉を入れる事で肉々しくなる。なくてもジューシーになります。パン粉をお麩に、生クリームを豆乳に変えるとちょっとあっさりヘルシーになります。最後にポーションクリームをかけてパセリをふれば見た目も本格的になります。
このレシピの生い立ち
外で食べるジューシーで肉々しいハンバーグを作りたくて試行錯誤しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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びびとぷぷ
