焼きたてふんわりパウンドケーキ

材料をはかります。
バター、たまごは冷蔵庫から出しておきます。

薄力粉はベーキングパウダーと一緒にふるっておきます。
(シナモンを入れる場合はここで粉と混ぜておきます)

型に紙をしいておきます。
オーブンを160℃(320℉)ー170℃に余熱します。

柔らかくしたバターをハンドミキサーでクリーム状によく混ぜます。バターはレンジで柔らかくしてもOK、でも溶かさないでね。

粉をバターにハンドミキサーで混ぜます。

たまごに砂糖を混ぜ、バター生地に数回に分けてハンドミキサーで混ぜます。

フルーツ、ナッツ、チョコなどを入れる場合はここで入れ混ぜます。ヘラなどでさっくり混ぜてください。

レーズンケーキ
レーズンはかぶるくらいの水とレンジにかけます。ふっくら戻ったら水気を拭いて、粉をまぶして生地に混ぜます。

りんごケーキ
りんごは皮をむきいちょう切りにして粉をまぶし、生地に混ぜます。
酸味のあるりんごがオススメです。

型に入れ、160℃(320℉)ー170℃で50分〜70分焼きます。60分で一度くしをさして生地をチェックしてください。

型から外し粗熱が取れたら、ふわふわをどうぞ、残りはラップをして冷蔵庫へ、硬くなりますが少しレンジにかければ戻ります。

バター完全に溶かしちゃった！
慌てないで、そのまま工程通りに作ってね、ふんわり感は少なくなりますが、

ずっと作ってみたかった憧れのハートのパウンドケーキ手間がかかりますが
このレシピを応用して
レシピID4353021

型抜き参考に。子どもと作ったら楽しそう
Chez★zooomさん
レシピID:4307809

さいかかしさん レシピID:3601849
栗きんとんリメイク 栗の香りも良く超しっとりで最高！正月の定番決定！

2/18/2017材料に(又は生クリーム)を追加しました。余っていた生クリームを入れたらしっとり美味しく焼けました。

洋酒はこちらを使っています。
アーモンドリキュールのアマレットです。

衛生上どうかわからないので強くお勧めできませんが、サヤに切れ目を入れたバニラビーンズを入れてお菓子作りに使っています。