圧力鍋で簡単そぼろ肉じゃが

じゃがいもは皮を剥きピーラーで皮を剥き一口大にカットする。水にさらして水気をきる。玉ねぎは薄切りに切る。

人参は乱切りにする。圧力鍋にだし汁とカットした野菜をそのまま高圧で10分圧力鍋にかける。

この時点でじゃがいもはほくほくになっているので、だしで煮たら、別のフライパンで油で炒めた合挽き肉と☆を投入する。