さっぱり美味しい♪ 細切り豚モツ煮込み

にんじんを乱切りにしておきます。

こんにゃくは、ダシが染み込みやすいように手でちぎって沸騰させたお湯で２分下茹でしてザルにあげておきます。

ゴボウはタワシで洗って４ｃｍ幅に切って沸騰したお湯で２分下茹でしてザルに上げて下さい。太い物は縦に半分切って下さい。

鍋に水とダシの素を入れて材料を全て入れて２０分中火でコトコト煮て下さい。【 ３分置きくらいアクはこまめに取って下さい 】

その間に★の調味料を合わせて溶いておきます。

５の工程が終わったら、★の調味料を入れて落し蓋をして３０分煮込みます。