✨味が染み込んだチャーシューと煮卵
Description
油そばの具材として美味しいものを食べたいのがきっかけでした。とっても味が染み込んだ食材に仕上がりました(^o^)
utsuhiro✨
材料
豚肩肉ブロック
500〜600g
塩胡椒
適量
サラダ油
適量
2〜3個
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〜調味料〜
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
1本分
蜂蜜
小さじ1
料理酒
大さじ1
しょうが
2スライス
にんにく
2片スライス
作り方
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1
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ねぎ、しょうが、にんにくを切っておく。
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2
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フライパンに油をしき、塩胡椒をふった豚肩肉ブロック4面を強火でしっかりと焼く。
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3
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1の豚肩肉ブロックと全て混ぜた調味料をジップロックに入れる。
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4
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熱湯を炊飯器に3合分入れ、3のジップロックを入れ保温にし、4〜5時間たったらジップロックを取り出す。
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5
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4時間過ぎたあたりから、取り出し真ん中を切ってみて肉の状態を確かめてみてください。（炊飯器によりそれぞれ性能が違うので）
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6
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沸騰したお湯に、卵を中火で6分半茹でた後、冷水で殻を剥いておく。
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8
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魚焼きグリルで、かるく焼いてから切ってお召し上がりください
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9
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油そばのレシピもどうぞ！調味料の配合も絶妙〜✨
このチャーシューと相性抜群です(^o^)
レシピID4303435
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コツ・ポイント
ジップロックは、空気を抜くこと。
炊飯器は低温でじっくりと保温で！
炊飯器は低温でじっくりと保温で！
このレシピの生い立ち
油そばの具材として、美味しいチャーシューと煮卵が食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
utsuhiro✨
