簡単ダイエット味噌ラーメン
アズキサクラ
作り方
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1
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キャベツを半分に切り、芯を取った後、５～７ミリ間隔で千切りにする
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2
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ほうれん草は洗った後、耐熱ガラスに入れて電子レンジで600wで１分３０秒過熱し、流水であら熱を取り、食べやすい大きさに
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3
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葱は斜め薄切りにしておく
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4
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鍋に、水、キャベツ、豚肉を入れ火を付け、沸騰したら灰汁が出たら取りスープの素を入れ、5分ほど茹でる
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5
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ラーメンと半分の葱、ラーメンについている調味料を入れ、二分ほど中火で二分ほど茹でたら、味噌を入れ味噌を溶かしておく
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6
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ザルに切り干し大根を入れて、水で洗い水を切り、鍋に入れたら麺とキャベツ、切り干し大根がよく混ざるように、菜箸で混ぜる
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7
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一分ほどしたら、火を止め、麺とキャベツ、切り干し大根をラーメン丼に入れる
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8
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ラーメン丼に葱の薄切りとスイートコーン、ほうれん草と残りの具材を入れスープを上からかけ、バターを乗せて完成です
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9
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※キャベツの代わりにもやしなど入れても美味しいです。その時は、豚肉に火が通ってからもやしを入れ、すぐに麺を入れて下さい
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コツ・ポイント
キャベツと切り干し大根をラーメンの麺に絡めるように鍋のなかで混ぜるのがコツです。また、切り干し大根を入れたら、火は入れすぎないようにしてください。
このレシピの生い立ち
糖質を押さえて、お腹が膨れるラーメンを食べたくて作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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