【作り置き】ハンバーグとミートソース

玉ねぎと人参はみじん切り、キャベツは短めの千切りにして弱火でゆっくり炒めます

人参が柔らかくなったら、半分はお皿にとって冷ましておきます。

①ミートソース
ひき肉半量を野菜の入ったフライパンで炒めます。

②ハンバーグ
ボールに残りのひき肉、たまご、パン粉、豆乳、冷ました野菜をいれよく混ぜ、ラップをして冷蔵庫で休ませる。

休ませておいたハンバーグ種を成型して焼く
私はお弁当用に小さめに成型してます

ひっくり返し弱火にして残りのトマト缶を入れ、トマト缶にワインをいれ缶を洗う様にかき混ぜながらフライパンに注ぎます

塩胡椒で味を整え完成

ハンバーグ、ミートソース共に冷蔵庫で3日位大丈夫ですが自己判断ですのでご自分の舌で確認してくださいね。

私は一食分ずつラップして冷凍しちゃいます。