美味しい!丸ごと玉ねぎのスープ♪

美味しい!丸ごと玉ねぎのスープ♪
家族みんなが大好きなスープ。玉ねぎってこんなに美味しいんだ!丸ごと食べる幸せ、知っていますか?

材料 (4~6人分)

玉ねぎ(新たまねぎ)
人数分
昆布
3センチ角くらいを人数分
鶏ひき肉
100~150グラム
醤油
少々
おろし生姜
少々
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1/水大さじ2
小さじ1杯弱

1

玉ねぎの皮をむき、(ヘタをとる必要はありません)鍋に昆布と玉ねぎ、水(玉ねぎがかぶるくらい)、塩を入れふたをして弱火にかけます。

2

玉ねぎが柔らかくなったらひき肉を加え、あくをとり、30分から40分煮ます。

3

2に醤油とおろし生姜をいれ、味をととのえます。

4

昆布、玉ねぎを鍋から取り出して器に入れ、残ったスープに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、玉ねぎの上からかけて完成です。

コツ・ポイント

塩は入れすぎないでください。
玉ねぎの甘み、昆布のうまみで美味しいスープになります。
新玉ねぎで作ればさらに幸せ倍増!

このレシピの生い立ち

玉ねぎを収穫したとき、小さめの玉ねぎがかわいくて、丸ごと使う料理を考えました。
レシピID : 431889 公開日 : 07/09/18 更新日 : 08/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/02/17

写真

ワカメも入れてみました♪ホクホクしていて美味しかったです☆

my-lovelycat-aslan

my-lovelycat-aslanさんありがとう美味しそう

08/01/18

写真

旦那、小玉だけど3個食べたよ(*/∇\*)自家製乾燥柚を飾って♪

コユッキー

ユキちゃんありがとう。乾燥ゆず、ステキだね!私も飾ってみる!

07/10/30

First tsukurepo mark
写真

小玉ねぎで作ったので迫力不足?でもすっごくおいしかったです!

雪野ハル

雪野ハルさんありがとうございます!小玉ねぎとってもかわいい☆