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美味しい!丸ごと玉ねぎのスープ♪

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Description

家族みんなが大好きなスープ。玉ねぎってこんなに美味しいんだ！丸ごと食べる幸せ、知っていますか？

材料 （4～６人分）

玉ねぎ(新たまねぎ）
人数分
昆布
３センチ角くらいを人数分
鶏ひき肉
100～150グラム
醤油
少々
おろし生姜
少々
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ１/水大さじ2
塩
小さじ１杯弱

作り方

  1. 1

    玉ねぎの皮をむき、（ヘタをとる必要はありません）鍋に昆布と玉ねぎ、水（玉ねぎがかぶるくらい）、塩を入れふたをして弱火にかけます。

  2. 2

    玉ねぎが柔らかくなったらひき肉を加え、あくをとり、３０分から４０分煮ます。

  3. 3

    2に醤油とおろし生姜をいれ、味をととのえます。

  4. 4

    昆布、玉ねぎを鍋から取り出して器に入れ、残ったスープに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、玉ねぎの上からかけて完成です。

コツ・ポイント

塩は入れすぎないでください。
玉ねぎの甘み、昆布のうまみで美味しいスープになります。
新玉ねぎで作ればさらに幸せ倍増！

このレシピの生い立ち

玉ねぎを収穫したとき、小さめの玉ねぎがかわいくて、丸ごと使う料理を考えました。
レシピID : 431889 公開日 : 07/09/18 更新日 : 08/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2008年2月17日
写真
my-lovelycat-aslan
ワカメも入れてみました♪ホクホクしていて美味しかったです☆

ｍｙ－ｌｏｖｅｌｙｃａｔ－ａｓｌａｎさんありがとう美味しそう

2008年1月18日
写真
コユッキー
旦那、小玉だけど３個食べたよ(*/∇＼*)自家製乾燥柚を飾って♪

ユキちゃんありがとう。乾燥ゆず、ステキだね！私も飾ってみる！

2007年10月30日
初れぽ
写真
雪野ハル
小玉ねぎで作ったので迫力不足?でもすっごくおいしかったです！

雪野ハルさんありがとうございます！小玉ねぎとってもかわいい☆

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