イワシつみれと なめこで♪きのこの和風煮

エリンギは薄くスライスして、椎茸は一口大に切り、
しめじは、石突きを切り落としてバラす。

なめこは、サッと洗ってザルに上げ、水をきる。

鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、きのこを入れる。

一煮立ちしたら蓋をして、弱火で10分煮る。

最後に、鰹節を入れる。

鰹節を全体に混ぜたら、火を止める。