簡単☆美味しい☆ミネストローネの画像

Description

お野菜たっぷり☆フライパンで簡単ミネストローネ♪

材料 (作りやすい量(4人分くらい))

中1本
中1個
中1個
1/2パック
600cc
コンソメ
1と1/2個
だしの素
小さじ1
ローリエ
1枚
塩胡椒
適宜
適宜

作り方

  1. 1

    キャベツは小さめのざく切り、にんじん、玉ねぎ、ジャガイモ、ベーコンは約1センチ角に、しめじは1センチ長さに切る。

  2. 2

    深型のフライパン(orテフロン加工の中華鍋)に油を大さじ1程度ひき、強めの中火でしめじ以外の野菜、ベーコンを炒める。

  3. 3

    全体にしんなりしてきたら、水、コンソメ、だしの素、トマト缶、しめじを加え、強火にして煮立てる

  4. 4

    沸騰したら中火に落とし、ローリエを入れて蓋をし約10分煮込む。

  5. 5

    マカロニを加えて、再度蓋をして8分ほど(マカロニの茹で時間による)煮る。

  6. 6

    野菜とマカロニが柔らかくなったら塩胡椒で調味して完成です。

コツ・ポイント

マカロニはサラダ用を使うのがオススメ。その場合早茹でタイプでなく普通のものを使ってください☆
お好みでニンニクやショウガを効かせると冬向けのポカポカスープに♪

このレシピの生い立ち

夕ご飯にミネストローネが食べたくて、でも鍋を出すのが面倒で…フライパンで作って見たら焦げ付かず楽チンでした♪
レシピID : 4321889 公開日 : 17/01/30 更新日 : 17/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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あしゃ*
とても美味しくできました♪レシピ感謝です(´▽`*)

つくれぽありがとうございます!ぜひ定番レシピにしてください♪

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とんザビエル
おいしかったです!(*^^*)

お口に合って良かったです!ハート可愛いですね(o^^o)

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ちはるき27
簡単に美味しく出来ました(^o^)家族みんな絶賛でした♡

有難うございます!是非また作って下さい♪カップ良いですね!

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あみことまろ
簡単で美味しいかったです!

ありがとうございます!お口に合って良かったです♪