詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
肉は調理の30分前に冷蔵庫から出して室温に戻す。長芋に皮むき2cm角に切る。ミニトマトは半分に切る
オリーブオイルをフライパンで熱し、肉を切らずに焼く。塩コショウをふり、片面を1分ずつ焼いてバットなどに取り出し粗熱をとる
2のフライパンに長芋をいれて、残った肉汁を絡めながら中火で2分炒め、いったん火を止める
2で冷ましておいた肉を一口大に切り分ける。3に入れ、再び強火で温め、酒、バター、おろしにんにく、醤油の順に入れて混ぜる
最後にミニトマトを入れて混ぜる。ルッコラを添え、粗挽きコショウをふれば完成