まとめて作って楽らく♡ごぼうポタージュ

ごぼうと人参は、薄切りに。ごぼうは、サッと洗う程度にアク抜きを！水につけすぎると、せっかくの栄養や香りが味わえないので。

フライパンに、1、のごぼうと人参、油も入れ、中火で熱する。

五分程炒め、しんなりして、ごぼうの甘い香りがしたら、3センチ幅に切ったえのき茸と水200cc、コンソメキューブを加える。

柔らかーく煮えたら（水分がなくなる寸前）、粗熱が取れるまで放置。

半量は…ジップロックなどに入れ冷凍保存しておけば便利♪♪まとめて作って2食分(^^)

半量は…粗熱が取れたら、ミキサーに入れ、さらに水200ccを加え、ガーッと。

☆お好みで、あらびき黒胡椒やカレーパウダーを入れても旨し♡

☆そうめんとも、相性良し！

※追記
コンソメキューブを入れるタイミングを書き忘れてました(^^;;お水と一緒に〜