野菜のおいしさ☆大根カレー
作り方
コツ・ポイント
さらりとしたカレーの口当たりが楽しめるカレーなので、じゃがいもは入れずに。
このレシピの生い立ち
鶴見区はかつて横浜で一番の大根の産地で、「寺尾大根」という種類の大根を栽培していたそうです。今は幻の寺尾大根ですが、鶴見区と大根の縁を知った鶴見区ヘルスメイトが、おいしい大根メニューを考えました。(横浜市鶴見区福祉保健課)
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