豚肉の野菜チーズ巻き～めんつゆバター味～

野菜は4～5mm幅の棒状に切る。

人参はあらかじめ固めに茹でておく。

チーズは1枚につき6等分する。

肉を広げ、胡椒を振る。

手前に野菜とチーズを置き、手前からくるくる巻く。

☆を混ぜ合わせておく。

巻き終わりを下にし、テフロン加工のフライパンに並べる。
蓋をして中火で蒸し焼きにする。
(必要であれば油を敷く。)

肉に火が通ったらバターを入れて溶かし、☆を加える。

お好みの加減に少し煮詰め、完成です。