簡単こくうま肉じゃが

【今回の使用商品】
濃縮だししょうゆ 露とくとく 600ml

じゃがいもは皮をむき、3～4つに切る。人参は乱切りに、玉ねぎはくし形切りにする。

さやいんげんは塩を加えた熱湯でゆで、しらたきにも少し湯通しをする。

じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、しらたきを加え、油が全体にまわったら、水、みりん(大さじ2)、砂糖を加え少し煮る。

煮立ってアクが出てきたら取り除き、だししょうゆを加え、落とし蓋をして10分ほど煮込む。

てりだしのみりん(大さじ1)を加え、さらに5分ほど煮込む。