鶏皮でパリパリ春巻き♡新食感の自信作

Name: 鶏皮でパリパリ春巻き♡新食感の自信作
Ingredients: 鶏皮 ４枚; ●もやし 1/2袋; ●玉ねぎ 1/6個; ●人参 1/4本; 小麦粉 適量; ★水 50ml; ★片栗粉 小さじ1; ★中華だし 小さじ２; ★オイスターソース 小さじ１

Description

春巻きの皮のの代わりに鶏皮で具を巻きます。ぱっと見鶏の唐揚げのようですが、中はジュワっとあんかけがでてきてびっくりするくらい美味しいです♡

４枚

1/2袋

1/6個

1/4本

適量

50ml

小さじ1

★中華だし

小さじ２

★オイスターソース

小さじ１

４ではじっくり、じわじわ、弱火で色がつくまで揚げて、５の工程でいっきに最後に強火であげるのがカリッカリにするコツです。このひと手間で全然ちがいますよぉ～。

mag.さんの鶏ハムがおいしくておいしくて、何度も作っていたら、大量の鶏皮が…( ＞Д＜；)
捨てるのがもったいなくて…

レシピID : 435756 公開日 : 07/09/27 更新日 : 07/10/02