こんにゃくも一緒に入れて♡さば味噌

サバは皮目に十字に切り込みを入れ、味がしみやすくする。
こんにゃくは7mmぐらいの厚さに切り、真ん中に切り込みをいれ、手綱こんにゃくにして、1・2分下ゆでする。

底の平らななべか、フライパンに味噌以外の調味料を煮立たせる。
サバを皮目を上にして入れ、中火にする。

煮汁を3回ほどサバにかけ、水でぬらした落し蓋をして5分煮る。