砂糖なし♪はちみつりんごパウンドケーキ。

砂糖なし♪はちみつりんごパウンドケーキ。の画像

Description

レンジで簡単!はちみつりんご☆
で、しっとりパウンドケーキ☆2パターン記載。

お砂糖不使用。はちみつでカロリーダウン♪

材料 (ミニパウンド型(100円ショップのもの))

はちみつりんご
1個
レモン汁(省略可)
小さじ2弱
はちみつ
大さじ4
ケーキ生地
100g
マーガリンなど(工程6参照)
40g
2個
はちみつ
25g

作り方

  1. 1

    写真

    リンゴの皮をむき、芯を取り除いたら5㎜~1㎝角にカット。

    耐熱皿でリンゴとレモン汁をまぜた後、さらにはちみつをまぜる。

  2. 2

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    ラップをし、500wで3分加熱してください。

  3. 3

    写真

    軽く混ぜ、再びラップをし、500wで2分半。
    (爆発しないよう注意)

    全体をよく混ぜ、ラップをしたまま5分程度放置。

  4. 4

    ここから、
    【煮汁は後からケーキに染み込ませる場合】

    【煮汁と分けずにケーキに入れる場合】
    を記載します。

  5. 5

    写真

    【煮汁を後からケーキに染み込ませる場合】

    ザルなどで
    はちみつりんごと煮汁を分けます。

    煮汁は捨てないでください。

  6. 6

    マーガリンを耐熱容器で500w1分~とかした後、
    オーブン180度で予熱開始。

    ここからはあっという間にできますよ。

  7. 7


    マーガリンはバター可。
    有塩でも無塩でもOK。

    私は食パンにぬる用のマーガリンを使いました。

    あるもので。

  8. 8

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    小麦粉とベーキングパウダーを泡立器でまぜます。
    ふるわなくて良いです。

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    写真

    ボウルに
    卵、はちみつ、とかしたマーガリンを入れ、
    泡立器でしっかりまぜます。

  10. 10

    写真

    小麦粉をドバっと入れ、
    なめらかになるまでしっかりまぜます。

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    はちみつりんごもドバっと入れ、
    ゴムベラやスプーンでまぜます。

    りんごの煮汁は待機です。
    夏場は冷蔵庫で。

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    写真

    クッキングシートなどをしいたパウンド型に入れ、
    3~5回程度台に打ち付け表面をならし、空気抜きします。

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    写真

    32分程度焼いたら、完成☆


    でもいいですが、

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    熱いうちに
    はちみつりんごの煮汁大さじ3~4弱をかけて吸い込ませます。

    煮汁がたりなければ、あるだけでもOK♪

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    けっこうしっとりするので、
    あまり好みでない方は大さじ1程度でもいいです。
    もちろん、かけなくてもいいです。

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    横にたれちゃった分はクッキングシートなどをあてて吸い込ませます。

    お皿の上でケーキを転がして吸い込ませても良いです。

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    ぴっちりラップをして
    しっかり冷まします。

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    完成~☆

    一晩寝かすと、より美味しいですよ♪

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    写真

    はちみつの優しい甘さ☆

    これに限らず、
    パウンドケーキは味や水分量が馴染む次の日が美味しく、
    カットもしやすいです。

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    ちなみに、
    残った煮汁は、

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    濃いめに入れた紅茶に...

    ハニーアップルティー♪

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    【煮汁と分けずにケーキに入れる場合】

    卵・はちみつ・溶かしバターをまぜ、粉類もまぜます。
    (行程6~10に詳しく記載)

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    はちみつりんごを
    煮汁ごとドバーっと入れ、
    ゴムベラやスプーンでまぜます。

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    つゆだくです。

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    クッキングシートなどをしいたパウンド型に入れ、
    3~5回程度台に打ち付け
    空気抜きします。

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    写真

    35分程度焼いたら、完成☆

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    粗熱がとれたらラップに包んで冷ましてください。

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    冷めたらできあがり☆

    【煮汁を後からケーキに染み込ませる場合】より、高さがでます。
    そして何より楽。

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    写真

    こちらも
    しっとり~♪

    優しい甘さです。

    でも煮汁が入る分、
    【煮汁は後からケーキに染み込ませる場合】より甘いです。

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    もっと甘さが欲しい場合は
    生地のはちみつの量を増やしてください。
    食べる直前に粉砂糖をかけてもいいですね♪

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    写真


    パウンドは
    冷ます間横向きだと沈んだり凹みにくいそうです。

    たまに向きを変えてくださいね。

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    改善点があれば変更します。
    また、写真もおいしそうなのが撮れたら差し替えます。

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    写真

    レーズンバージョン。
    お砂糖不使用の優しい甘さ☆

    砂糖なし♪はちみつレーズンパウンドケーキ
    レシピID:4390435

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    シナモンりんごはいかがですか?

    レンジで簡単♪使える☆シナモンりんご。
    レシピID: 4225462

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    シナモンりんごで作るケーキ♪
    姉妹レシピです。

    シナモンりんごで♪簡単パウンドケーキ。
    レシピID:4356111

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    お砂糖も少し使ったはちみつりんごで作るパンです♪

    はちみつりんごのちぎりパン。
    レシピID: 3985315

コツ・ポイント

プリザーブの2回目のレンチンの時、ラップが膨張し、割れる事があります。
ラップはふんわりとかけてください。


焼き時間はお使いのオーブンに合わせて調整してください。
竹串をさして、生の生地がつかなければ大丈夫です。

このレシピの生い立ち

りんごケーキが好きで、いろんな方のりんごケーキを作っています。どれも美味しいです。

それらを参考に、
私がよく作る はちみつりんご を使い、
さらに お砂糖を使わず作ってみよう♪
と、何度か作り、これが甘すぎず自分好みです。

覚書です。
レシピID : 4360547 公開日 : 17/02/18 更新日 : 17/12/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (15人)
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Suzu1330
シナモンシュガーも少し入れました!りんごも柔らかくて小さい子供も食べやすそうでした♡美味しかったです♡
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yuina★
粗熱をとってる間に・・・パクパク食べてしまったくらい美味しくて2回目を焼きました。よいレシピありがとうございました。
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аоi
レモンはちみつを貰ったのが、わりと酸っぱくて使ってみました。りんごをチンしたときに溢れましたが、他は簡単で美味しかったです!
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EmikoT
早速リピです。煮汁を一緒に入れるやり方です。ハチミツの甘さがとても美味しいです。