《糖質1.9g》簡単レバーペースト:パテ
作り方
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近所でいつも1パック約350gくらいなので今回もその分量です。(写真は倍量です)
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2
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水でささっと洗って細かく切ります。赤い血筋や白い脂肪は取れるものはとっておきます。
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3
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よく洗って、水をいれ使った緑茶のパックを破って入れ混ぜる、または牛乳に浸して30分から1時間ほどおきます。そして洗い流す
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5
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熱した鍋にオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクを香りが出るまで炒めるか、私は面倒なのでガーリックパウダーをバサっと投入。
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6
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玉ねぎ、セロリを入れて炒めます。
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7
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軽く塩胡椒をしてお好みのハーブ(私は今回タイムやパセリ、マジックソルトやミックスハーブなんかもOk)適当に少し入れます。
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8
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しっかり野菜が炒まったら(飴色玉ねぎまでいくと甘みが出て美味い) レバーを投入して炒める。
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11
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栄養 100gあたり 261kcal 糖質4.4g タンパク質27.4g 脂質12.4g
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コツ・ポイント
玉ねぎは糖質が多いのでセロリが好きならもっとセロリの分量を増やしてもいいかもしれません^^
このレシピの生い立ち
低糖質レシピをちゃんと数値にしてあるものを記録しておきたくて笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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