超クリーミー!オンたまポテサラの画像

Description

いつものポテトサラダに卵をオン!することで、超クリーミーになるんです。オリーブオイルも忘れずに♪

材料 (4人分)

大3個
1/2本
1/4個
1/2本
3枚
1個
顆粒コンソメ
小さじ1
100ml
塩胡椒
適量
★マヨネーズ
大さじ3
★酢
大さじ1
★砂糖
小さじ1
大さじ3
オリーブオイル
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    まず玉ねぎを薄切りにし、水に晒しておく。きゅうりは軽く塩もみし、ハムは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    じゃがいもと人参の皮をむいて一口サイズに切り耐熱皿に入れ、顆粒コンソメと水を加える。

  3. 3

    写真

    軽くなじませ、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで五分加熱する。

  4. 4

    全体を混ぜたあと、再び600Wで三分加熱する。

  5. 5

    写真

    串がスッと通るか確認したら、ボウルに移してマッシュポテトにする。(硬ければ30秒ずつ加熱してください)

  6. 6

    写真

    切っておいた野菜とハムを加え、塩胡椒する。

  7. 7

    写真

    ★の調味料を入れ、混ぜる。

  8. 8

    目玉焼きを作る。こちらを参考にしました。綺麗な目玉焼きが作れます\( ˆoˆ )/
    レシピID:2393997

  9. 9

    写真

    ポテトサラダを皿に盛り、目玉焼きを載せる。
    そしてここでレシピの肝!オリーブオイルをかける。(気持ち多めに)

  10. 10

    写真

    最後にブラックペッパーをかけて完成。半熟の目玉焼きと絡めて食べます♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

よく行くお店の大好きなメニュー。自分なりに再現してみました。
レシピID : 4380911 公開日 : 17/02/27 更新日 : 17/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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浅岸まさき
おいしい~いつものポテサラが簡単に豪華になりました!また作ります

作って頂きとても嬉しいです!ぜひまた作ってみて下さい♡

初れぽ
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ZenRKMR
旨っこうやってレシピだけで人を幸せにしてくれるだなんて最高ね

ちゃんと美味しく作れたようで良かったです、有難うございます。