白菜と干し海老の中華スープ

干し海老、きくらげ、はるさめは戻す。白菜は芯と葉にわけて一口大の削ぎ切りにする。たけのこは短冊切り。

鍋に中華スープ(中華スープの素でok）と干し海老を戻し汁ごといれ沸かす。白菜の芯のほうを入れ塩を入れ煮る。

２の白菜が柔らかくなってきたら残りの材料を入れ、味を調え出来あがり。