白菜と干し海老の中華スープ

白菜と干し海老の中華スープ
干し海老のダシがいい味でるんだなぁ~!

材料 (2人分)

白菜
2枚
たけのこ(水煮)
30g
春雨
15g
きくらげ
5g
干し海老
大さじ2
中華スープ
4カップ
こさじ1/3
こしょう
少々
大さじ1

1

干し海老、きくらげ、はるさめは戻す。白菜は芯と葉にわけて一口大削ぎ切りにする。たけのこは短冊切り

2

鍋に中華スープ(中華スープの素でok)と干し海老を戻し汁ごといれ沸かす。白菜の芯のほうを入れ塩を入れ煮る。

3

2の白菜が柔らかくなってきたら残りの材料を入れ、味を調え出来あがり。

コツ・ポイント

干し海老はスーパーの中華材料のコーナーにあります。余ったら炒め物などに入れてもいい味でます。

このレシピの生い立ち

中華ちまきを作ったら、干し海老が余ったので。
レシピID : 43810 公開日 : 02/03/01 更新日 : 09/11/25

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